单选题

烹调蔬菜的合理方法是（）

A先切后洗

B长时间浸泡水中，以清除农药

C急火快炒

D急火快煮

E急火烧烤

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

考核加工烹调蔬菜的合理方法。

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