牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是（）。

牛奶是下列哪些营养素的良好来源（）.

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鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？（）

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浆蛋白质含量近似牛奶，其中必需氨基酸种类较齐全，铁的含量是牛奶的（）倍。也是多种营养素含量丰富的传统食品。

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胃大部切除术后主要并发症是（）。

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消毒后10ml牛奶中大肠杆菌最近似值不得超过（）。

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淘米时，损失最多的营养素是（）。

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在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。

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蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（）

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在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）

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