天然色素是人工合成并从植物体内提取的。

红曲色素是从植物中提取的食用色素。

判断题查看答案

简要说明人工合成色素和天然色素优缺点。

简答题查看答案

以下哪些是从植物中提取的食用色素（）。

多选题查看答案

地貌是地面上天然或人工形成的物体，如湖泊、河流、房屋、道路等。

判断题查看答案

植物性天然香料是从芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果中提取出来的。

判断题查看答案

试简述五种人工合成色素的名称、性质以及在食品加工中的应用。

简答题查看答案

下列属于获取目的基因的方法的是（） ①利用mRNA反转录形成②从基因组文库中提取 ③从受体细胞中提取④利用PCR技术 ⑤利用DNA转录⑥人工合成

单选题查看答案

简述植物性天然香料提取法中水蒸气蒸馏法的特点和浸提法中浸提溶剂的选用原则。

简答题查看答案

可以合成植物体内大蒜油的元素是（）。

单选题查看答案