狭义上理解服务质量，是指餐饮劳务服务的质量，它纯粹指由服务员的服务劳动所提供的，不包括如下形态提供的使用价值，即（）。

餐饮服务质量是指饭店餐饮部以其所拥有的（）为依托，为客人所提供的服务在（）（）上适合和满足客人和（）的程度。

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广义上的餐饮服务质量是一个完整的服务质量概念，包含着组成餐饮服务的三要素，即设备设施、实物产品和（）。

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服务环境质量就是指餐饮设施的服务气氛给客人带来感觉上的享受和心理上的满足。通常对服务环境质量的要求是整洁、美观、有序和（）

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能反映一家餐厅的接待能力，既是餐饮部赖以生存的基础，也是餐饮05劳务服务之依托的是（）。

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如何理解餐饮服务的差异性？

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如何理解餐饮企业的服务特点？

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餐饮服务质量显现的短暂性是因为餐饮服务（）。

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针对餐饮服务的（）特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。

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为使餐饮服务达到标准，保证餐饮服务质量，必须培训和提高（）。

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