羊肉的各个部位中以（）肉质最差。
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羊肉的纤维细嫩，尤以（）肉质最好。
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扒制羊肉串的火候以羊肉刚好成熟为宜。
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烹制葱爆羊肉应选用羊肉筋膜较少的部位，以（）部位为佳。
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伊斯兰教徒最喜欢的食物有羊肉，牛肉，鸡肉等，是烤羊肉为高档的佳肴。
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维吾尔族以面，米为主食，肉食以羊肉为主。
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伊斯兰教徒最喜欢的食物有羊肉、牛肉、鸡肉等，视（）为佳肴。
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藏族牧民以牛羊肉和奶制品为主食，每日三、四餐不等。
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制作羊肉串应先把羊肉（）
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