简答题

宰后检疫后如何处理?

正确答案

(一)登记:种类、产地、检验结果、病变的描述。
(二)处理:1.适于食用:健康合格,盖兽医验讫章。2.有条件食用:一般性传染病:轻度寄生虫,轻微的病理损伤时,高温后食用。
(三)化制:严重传染病,无害化处理后后不能食用,可做饲料、肥料。
(四)销毁:不能回收副产品,一类疫病。

答案解析

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