营养与食品卫生高级职称
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营养与食品卫生高级职称
多选题
急性痛风患者可选用的食物有()
A
牛奶
B
肉汤
C
豆腐
D
鸡蛋
E
龙虾
正确答案
答案解析
痛风急性发作期只能采用牛奶、鸡蛋,精制面粉及含嘌呤少的蔬菜,多吃水果及大量饮水。禁食一切肉类及含嘌呤丰富的食物--即:禁用1、2、3类食物,可任选4类食物。可采用严格低嘌呤半流质膳食、软饭或普通饭。
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