A150
B180
C220
D240
经压榨或浸出法得到的,未经精炼的植物油脂一般称之为()。
填空题查看答案
天然油脂在贮存过程中也能发生水解反应。水解反应的直接后果是游离脂肪酸含量增加,这将导致油脂的氧化速度(),加速变质;也能()油脂的发烟点;还可使油脂的风味()。
填空题查看答案
油脂为什么要精炼?精炼方法有哪几种?
简答题查看答案
油脂精炼中通常采用的物理方法有()、()、()等。
填空题查看答案
油脂精炼的工艺过程及原理
简答题查看答案
简述油脂精炼的步骤和原理。
简答题查看答案
油脂可以经过哪些精炼过程?
简答题查看答案
油脂精炼的目的是什么?它包括哪些主要过程?
简答题查看答案
油脂的精炼工艺过程的脱胶是去除毛油中含有的()工艺操作。
单选题查看答案