在化学味觉中，（）味感受器是由有一定顺序的氨基酸组成的蛋白体。

化学味觉感受到的味知觉是（）。

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根据呈味物质的物理性质不同，味觉的主要感受有（）。

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物理味觉感受到的味知觉是（）。

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化学味觉感受的是菜肴中（）。

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一种呈化学物质的味在其他味加入后，该种味的味觉感应更加浓厚、凸现，这是味的（）作用。

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味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。味觉是一种生理感觉，除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外，嗅觉、触觉等神经器官也能感受到味。

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两种不同的呈化学物质的味，先后作用于味觉，其中先作用味觉的味消失。这种现象称之为味的转移现象。

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由于过重的呈化学物质的味长时间作用于味觉器官，从而失去味觉的感觉的灵敏度，这种现象称之为味的累积。

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感受化学物质的味觉相对灵敏的人群是（）。

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