饮食的（），就是指没有目的或目的不明确的饮食行为和心理。

饮食美的基本特性即质美，这是饮食美的前提基础和目的。

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饮食业的成本就是指成品所消耗原材料的总和。

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干货原料涨发的目的之一就是恢复原来的形状和（）。

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干货原料涨发的目的就是使干货原料最大限度的（）。

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涨发的目的就是最大限度地使其恢复到（）状态。

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饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、便于食品原料采购、（）和便于比较销售情况并加以改进。

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干货原料涨发的目的就是使于货原料最大限度（）

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饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、（）、提高菜点销售数量预测水平和便于比较销售情况并加以改进。

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在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的；了解客人的风俗习惯；了解有无饮食忌讳的特殊对象；了解（）的心愿。

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