单选题

血粉的干燥方法及温度是影响其品质的最大因素,持续高温会造成大量()的结合或失去活性,所以氨基酸的利用率是判断其品质好坏的重要指标。

A氨基酸

B蛋白质

C脂肪酸

D维生素

正确答案

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答案解析

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  • 影响羽毛粉品质的最大因素在水解程度,过度溶解乃蒸煮过度所致,会破坏氨基酸,降低蛋白质;同样,水解不足也会影响其品质。

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  • 血粉

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  • 非鱼动物质包括()、鞣革粉、血粉等。

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  • 鱼粉掺假所掺入的非鱼动物质包括:()鞣革粉、血粉等。

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  • 测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是()C.

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  • 测定饲料中水分和其他挥发性物质含量时,电热鼓风干燥箱的温度要求可控制在105±2℃。

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  • 测定特殊饲料中水分含量时使用的电热真空干燥箱温度要可控制在(),真空度可达13kPa。

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  • 粗纤维测定中干燥和灰化后使用的干燥剂是硅胶。

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  • 干燥器内的干燥剂一般是(),也有用硫酸的但不安全。

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