A对
B错
脂肪是由三个分子脂肪酸和()组成的脂,名为甘油三酯,又称中性脂肪。
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脂肪是由甘油和脂肪酸所构成,其中以()为主要成分。
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植物性油脂主要成分是不饱和脂肪酸和()。
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油脂是指由生物体内取得的脂肪,其主要成分是多种脂肪酸形成的甘油三酯。
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下列内容中,不属于畜肉脂肪中的主要物质成分是()。
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脂肪是()与()组成的(),是天然动植物油脂中的主要成分。类脂同脂肪有共同特性,不溶于()而溶于(),是具有营养意义的重要食品成分。
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猪油又称大油,呈白色软膏状,有光泽,味香,无杂质,含脂肪约()
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黄油又称“()”,它是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。
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猪油又称大油,色素含量较少,呈白色软膏状,味香、无杂质,含脂肪约()。
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