01965《食品标准与法规》
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01965《食品标准与法规》
简答题
水产加工品标准的主要技术内容有哪些?
正确答案
感官要求;理化指标(水分、盐分) 卫生指标;污染物限量(甲基汞、无机砷、铅、镉、多氯联苯);渔药残留;食品添加剂限量;微生物限量
答案解析
略
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