简答题

试述心肌梗死的膳食营养要求。

正确答案

(1)急性期:应完全卧床休息,开始给予流食,如米汤、藕粉、去油肉汤、菜汁等,少量多餐,每日总能量约3347kJ,尽量避免胀气或带刺激性的食物如豆浆、牛奶、浓茶和咖啡等。病情好转时可选用半流食,如粥、面条、馄饨、面片汤、肉末、碎菜等。仍应少量多餐,每日能量约5020kJ,注意保持大便通畅,逐渐过渡到软食。注意水和电解质的平衡,食物中水的含量应与饮水及输液量一并考虑,以适应心脏的负荷能力。如伴有高血压和心力衰竭,应限制钠盐。镁对缺血性心肌病有良好的保护作用,含镁丰富的食物包括有色蔬菜、小米、面粉、肉、海产品等。避免低钾血症的出现,增加含钾丰富的食物。
(2)恢复期:应防止复发,其膳食原则同冠心病。

答案解析

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