标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）。

酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（）。

单选题查看答案

胚乳中含量最高的营养成分是（）。

单选题查看答案

大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）。

单选题查看答案

母乳中含量较恒定的营养素是（）。

单选题查看答案

母乳中含量很低的营养素是（）。

单选题查看答案

谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）。

单选题查看答案

与母乳比较，牛乳中含量较低的营养素是（）。

单选题查看答案

下列食物中相对钙含量高且吸收好的食物是（）。

单选题查看答案

膳食中许多营养成分可减轻地方性氟中毒的病情，在下列营养成分中起主要作用的是（）。

单选题查看答案