烹调厨房开餐前应准备哪些工作？
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开餐前迎宾员准备好菜单，在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来。这个规定时间是开餐前（）。
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迎宾员准备好菜单，在开餐前10分钟站在餐厅门口恭候客人到来。（）
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厨房开餐管理工作可分为：开餐前准备、开餐中的出品和开餐后的清理收档等三个阶段。属于开餐后管理工作的选项是（）
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迎宾员准备好菜单，站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来，到岗时间是在开餐前（）。
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找工作前要做好哪些准备？
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值台员在领班的带领下，应做好（）、开餐、准备、清洁等工作。
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如何做好餐前准备工作？
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大型宴会开餐前可提前15分钟斟倒好白酒。（）
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