加工奶油时需进行均质处理。（）

在牛乳的均质、离心净化等加工处理中，要对其进行预热处理，其原因是（）。

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巴氏杀菌乳是指以新鲜牛乳（或稀奶油、脱脂乳粉等）为原料，经净化、均质、（）、冷却、包装后，直接供消费者饮用的商品乳。

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全脂牛乳进行均质处理时，常需控制（）两个条件。

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人造奶油的加工方法主要（），（），（）和（）。

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生产中对牛乳进行均质处理，为什么能得到长时间不分层的稳定产品？

名词解析查看答案

人造奶油及其相关产品的主要加工设备有哪些？其工作原理如何？

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均质和脱气是（）产品加工特有的工序。

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均质机在食品加工中的作用、对食品原料均质的目的、常用的食品均质机的类型？

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加工方式为混合的食品添加剂生产通用设备为（）、锥形混合机（器）、均质机。

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