中餐烹调技术发展经历的主要表现是什么？
简答题查看答案
我国烹调技术的发展过程经过哪几个时代？
简答题查看答案
中国烹饪技术的发展可分为哪几个阶段？
简答题查看答案
中国烹饪经历了（）时期，形成时期，发展时期和繁荣时期。
单选题查看答案
中国烹饪经历了萌芽时期，（）时期，发展时期和繁荣时期
单选题查看答案
我国面点在历史上明清时代是发展最鼎盛的时期。
判断题查看答案
中国烹饪古籍的出现和发展按各时期有标志自然地分为几个阶段？
简答题查看答案
菜点研发创新的（）主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。
单选题查看答案
菜点研发创新的（）主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。
单选题查看答案