简答题

如何控制农药对食品的污染?

正确答案

L.防止食品污染正确使用农药可减少农药的残留,特别是注意农药的使用时间和使用次数对农药残留影响大,应坚决贯彻休药期。并积极开展抗虫品种的培育和生物防虫工作。
(2)清除食品中残留农药通过加工、淘洗、烹调等过程可以降低食品中的农药残留。
(3)制订允许残留量

答案解析