油焖五香菜肴的五香是（）。
单选题查看答案
五香排骨是采用油焖五香的方法制作的。
判断题查看答案
油焖五香的菜肴质地酥软，色泽金黄或枣红色，五香浓郁，具有特色。
“五香熏鱼”一般用采用（）的制作方法。
油焖五香方法所适应的原料是（）。
油焖五香菜肴的质地（）。
制作五香酱牛肉时，整形香料袋应在（）放入。
温水面坯适宜（）、蒸饺、五香火烧等面点品种的制作。
五香粉是以五加皮为原料加工制成的。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏