判断题

食品配料一般以加入量比例的多少由小至大排列。

A

B

正确答案

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答案解析

食品配料一般以加入量比例的多少由大至小排列,也就是排在第一的是加入量最多的;但如加入量小于2%,也可以例外。
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  • 食品配料清单应按配料加入量的()顺序排列。

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