简述澳大利亚啤酒大麦的酿造特性？

简述加拿大啤酒大麦的酿造特性？

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浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。

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Metcalfe和Kendall是澳大利亚的啤酒大麦品种。

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简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害？

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以下大麦品种中，西北地区种植的啤酒大麦品种有（）。

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以下大麦品种中，东北地区种植的啤酒大麦品种有（）。

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江浙地区的主栽啤酒大麦品种包括（）。

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甘啤3号和甘啤4号是通过（）选育而成的，为（）棱大麦，属于（）熟品种，酿造性能比较优良。

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应用嗜杀酵母进行啤酒酿造的优势在于（）。

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