餐桌服务式餐厅的基本特征有（）。

A餐厅不注重门面，但是有迎宾人员。

B餐厅整体布局合理，通常设雅座

C厨师和服务员受过专门训练，技能熟练，工作经验丰富

D生产和服务使用纯手工操作