据百度百科介绍，中国古代有一部具有世界性影响的科学巨著，其资料被达尔文的《动物和植物在家养下的变异》一书引用。这一著作很可能是（）

本题主要考查古代中国的科技成就。依据所学可知：
《本草纲目》是一部药物学巨著，被称为“东方药物巨典”，其中的动植物记载有可能被达尔文所引用；
《农政全书》是一部农学著作，主要是关于农业生产方面的知识，对达尔文的参考价不大；
《授时历》是一部历法；《天工开物》是手工业著作，都不可能为达尔文所借鉴。所以应选A。