按照GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》的规定，目前食品添加剂有（）种。

餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于（）橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。

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未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收（）；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。

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食品添加剂在食品中作用：（）。

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食品原料、食品添加剂使用应遵循（）的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。

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食品添加剂“五专”即：对食品添加剂的购进和使用统一实行（）和专柜保存。

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食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

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食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，情节严重的（）。

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食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明食品添加剂的（），并在标签上载明“食品添加剂”字样。

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食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，（）上市销售。

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