单选题

血清总蛋白目前推荐的定量方法为（）

A酶速率

B双缩脲比色法

C凯氏定氮法

D比浊法

E盐析法

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

血清总蛋白测定一般采用双缩脲比色法，它是目前首选的蛋白质定量方法，原理是：蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与Cu²⁺作用生成蓝紫色化合物，这种颜色反应强度在一定浓度范围与蛋白质含量成正比，经与同样处理的蛋白标准液比较，即可求得蛋白质含量。

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