判断题

制作黄桥烧饼使用的面坯是水油皮类层酥面坯。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 制作黄桥烧饼使用的面坯是酵面层酥面坯。

    判断题查看答案

  • 水油皮类层酥面坯是指以干油酥为皮,水油面为心制成的层酥面坯。

    判断题查看答案

  • 水油皮类层酥面坯是由()组成的面坯。

    单选题查看答案

  • 制作黄桥烧饼的面坯是()面坯。

    单选题查看答案

  • 制作小鸡酥的皮面是水油皮类层酥的面坯。

    判断题查看答案

  • 层酥面坯可分为水油皮类层酥、()层酥和擘酥面坯。

    单选题查看答案

  • 水油皮类层酥是以水油面坯为皮,()为心制成的层酥面坯。

    单选题查看答案

  • 层酥面坯分为:水油皮类层酥、()、酵面类层酥三类。

    单选题查看答案

  • 层酥面坯可分为水油皮类层酥、()和擘酥三类。

    单选题查看答案