冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品（）

对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是（）

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干燥保藏食品需将食品的水分降至何种程度（）

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食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是（）。

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脱水保藏食品前，食品常需要（）。

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对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）。

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关于低温保藏食品的描述错误的是（）。

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盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）。

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关于食品低温保藏叙述错误的是（）。

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下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）。

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