填空题

天然油脂长时间暴露在空气中,油脂的不饱和成份发生自动氧化,产生难闻的气味,这种现象称为()。

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 天然食物中的油脂,多为顺式脂肪酸。

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  • 下列油脂中,因其饱和脂肪含量高应该少吃的是()

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  • 油脂类在一般人的膳食中宜占()左右。

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  • 在摄入油脂时,应均衡植物油和动物油脂。

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  • 一般来说,植物油脂比动物油脂好,原因为()

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  • 属于油脂类的坚果包括()

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  • 在高温、通风不良的环境中,长时间进行体育锻炼,易发生()

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  • 栗子、莲子属于油脂类坚果。

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  • 大学生摄入的油脂应该以植物油为主,但可以有一定量的动物脂肪的摄入。

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