本芹根大，叶柄细长（）
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洋芹叶柄宽肥，质地脆嫩，香味淡。
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根芹菜，别名根洋芹、球根塘蒿，为（）科、芹属中的一个变种，主要分布在欧洲和俄罗斯等独联体国家，是冬季的重要蔬菜。
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去鸡翅骨时要先去掉两根小骨再抽出翅骨。
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去鸡翅骨时要先抽出翅骨再去掉两根小骨。
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蔬菜一般由（），叶柄和托叶组成。
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本芹叶柄宽肥，质地脆嫩，香味淡。
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圆叶型菠菜，叶肉肥厚，叶柄短，质地较嫩，但含（）较多。
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尖叶型菠菜，叶柄长，叶肉较薄，含纤维素较多，（）上市，质量一般。
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