常用的发色剂有（）。

常见的发色剂有二氧化硫，亚硫酸盐、硝酸盐。

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简述发色剂的发色机理。

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天然色素有何优缺点？发色剂发色原理？

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腌制时常使用发色剂―硝酸盐和亚硝酸盐，其发色机理是什么？

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食品发色剂

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发色剂不具备的作用为（）

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简述使用发色剂的注意事项？

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发色剂

名词解析查看答案

写出两种发色剂的名称。

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