单选题
A维生素A缺乏病
B烟酸缺乏病（癞皮病）
C维生素B缺乏病（脚气病）
D维生素B缺乏病（核黄素缺乏病）
E维生素C缺乏病（坏血病）
正确答案
答案解析
长期食用方便面等食品，导致膳食长期缺乏维生素C，引发坏血病，其典型临床表现有：瘀斑、乏力、牙龈肿痛出血、毛囊过度角化。
相似试题
夏季，某人食用剩饭2小时候，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃，该人可能是（）
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食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了（）
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某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血补充哪种食品（）
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某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血
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某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血
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某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血
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1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）
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