单选题
A共轭的
B反式的
C顺式的
D在链的末端
E多支链的
正确答案
答案解析
略
相似试题
不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺式、反式来表示。天然不饱和脂肪酸多为（）构型。
单选题查看答案
不饱和脂肪酸双键的几何构型一般可用（）和（）来表示，它们分别表示烃基在分子的（）或（）。
填空题查看答案
不饱和天然脂肪酸中的C=C其构型多为（）。
填空题查看答案
天然油脂中所含不饱和脂肪酸的主要结构特点是什么？
简答题查看答案
天然油脂中所含不饱和脂肪酸的主要结构特点是什么？
名词解析查看答案
油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲，不饱和脂肪酸中C=C数目增加，氧化速度（）；顺式双键比反式双键氧化速度（）；共轭双键比不共轭的双键氧化速度（）。
填空题查看答案
饱和脂肪酸的烃链完全为（）所饱和，如（）；不饱和脂肪酸的烃链含有（），如花生四烯酸含（）个双键。
填空题查看答案
油脂中不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸有何特点？
名词解析查看答案
含有三个双键的脂肪酸是（）。
单选题查看答案