判断题

和面是整个点心制作中最初的一道工序,是制作点心的重要环节,直接影响成品的质量。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 和面是整个点心制作中最初的一道工序,是制作点心的(),直接影响成品的质量。

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  • 和面是整个点心制作工艺中()的一道工序,也是一个重要环节。

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  • 上馅是馅心点心加工制做过程中一道()的工序。

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