单选题

关键限值是指:()

A区分可接收或不可接收的判定值

B衡量关键控制点受控的最大值和最小值

C衡量关键控制点受控的最大值或最小值

D超出就一定会产生食品危害的特定值

正确答案

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答案解析

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