维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。

脂溶性维生素只溶于有机溶剂，不溶于水，可贮存于（）和肝脏，过量可引起（），排泄慢。

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人体所需要的营养成分，包括糖、（）、蛋白质、维生素、（）、矿物质和水七类。

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人体每天消耗的能量来自营养素，营养素包括糖、蛋白质、维生素、无机盐和水。

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维生素和矿物质都是属于微量元素，它们和水一样不能产生人体所需要的热能，也不是人体构成的物质，但是它们有很重要的（）作用。

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维生素有两种：“水溶解维生素”和“脂肪溶解维生素”。

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对于练习健美的人来说，平时应多补充脂肪含量高的食物和各种维生素。

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营养素概括起来为七大类：蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素、水和膳食纤维。

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易溶于水，易被人体吸收的维生素有（）

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人体需要的主要营养素是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

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