关于载脂蛋白的功能，下列哪一项最恰当（）

A构成并稳定脂蛋白的结构

B修饰并影响与脂蛋白代谢有关的酶的活性

C作为脂蛋白受体的配体

D参与脂蛋白代谢过程

E以上都对