简答题

什么是客房成本核算定价法？

正确答案

客房成本核算定价法，也称赫伯特定价法，它是以目标收益率为定价的出发点，在已确定计划期各项成本费用及饭店利润指标的前提下，通过计算客房部应承担的营业收入指标，最终确定客房价格。

答案解析

略

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