在制作炸土豆卷时，应土豆卷外表应挂上（）
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制作炸土豆卷时，土豆卷外表应挂上（）。
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制作炸土豆卷时的主要原料（）
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制作法式炸土豆条时，应将土豆条直接放入热油中炸制成熟上色。
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制作土豆泥时，土豆泥中应加入适量的牛奶和（）
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制作炸气鼓土豆时，应将土豆片直接放入热油中炸制成熟上色。
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制作公爵夫人式土豆时，土豆泥中应加入适量的黄油和（）
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制作公爵夫人式土豆时，土豆泥中应加入适量的蛋黄和（）
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制作公爵夫人式土豆时，土豆泥中应加入适量的黄油和牛奶。
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