HACCP小组成员应由多方面的人员和专家组成，还要包括直接从事日常加工活动的人员。

HACCP管理体系的验证应由授权的人员实施

判断题查看答案

HACCP小组在描述产品时应记录成分和加工方法，但对其分发方式可忽略不记。

判断题查看答案

HACCP计划应得到食品安全小组的批准，前提方案可不得到食品安全小组的批准

判断题查看答案

（）应任命食品安全小组组长；应指定一个食品安全小组，小组成员应具备（）和建立与实施食品安全管理体系的经验。

填空题查看答案

技术专家不是审核组成员之一。（）

判断题查看答案

控制措施通过（）和HACCP计划来实施。

填空题查看答案

审核工作核心原则是（）、公正、和客观，审核应由经过培训和（）的人员承担。

填空题查看答案

内部审核应由（）和（）的人员来执行，只要资源允许，审核人员应独立于被审核的活动。

填空题查看答案

内审首次会议的参加人员包括内审组成员和（），必要时邀请其它人员参加。

单选题查看答案