多选题

下列名菜中属于鲁菜的是()。

A爆双脆

B锅塌豆腐

C符离集烧鸡

D清蒸加吉鱼

E红烧肘子

正确答案

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答案解析

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  • 鲁菜的地方名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参、鱼香肉丝等。

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