关于重金属污染，以下说法正确的是哪些？（）

A常说的重金属污染主要指铅、汞、砷、铬、镉

B铅、汞、砷、铬、镉是一般食品检测都要检测的五种指标，他们对人体健康危害极大

C铅、汞、砷、铬、镉在水中不能被分解，与水中的毒素结合会生成更大的有机物

D重金属污染在水中不会被富集