即墨因地居（）而得名。

明朝万历皇帝谕准了许铤的上书，于是在即墨境内开放了“即墨三口”即（）。

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即墨老酒又名即墨黄酒，其酿造历史可上溯到2000多年前，正式有记载是始酿于秦朝时期。

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明代万历年间，即墨县令（）提出应开放即墨海口进行南北海上贸易，得到同意，这是青岛成为海港的开端。

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在青岛沿海的祭海活动中，即墨（）的祭海活动最为著名。

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2010年3月，山东大学开始筹建青岛校区，位于青岛即墨市的（）。

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每年春季4月间都在即墨田横岛上举行纪念徐福东渡的活动。

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文献上最早见“青岛”的地名是在明代，那时的青岛为即墨县海滨的一个村庄。

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即墨故城始建于（）时期，古址在今平度市东南大朱毛村附近。

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1898年康有为又以德国人毁坏即墨文庙一事，随联合会试举人830名第五次上书。

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