食品辐射保藏的辐射效应包括物理化学效应和（）两方面。

品辐射的化学效应体现在（）、（）、（）、（）维生素辐射效应五个方面,其中（）是导致食品成分变化的最重要因素.

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食品的辐射保藏

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辐射保藏食品的优点？

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辐射在食品保藏与加工中有哪些应用？

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辐射类型主要有电离辐射（）和非电离辐射（）两类。食品保藏主要应用（），在商业上，经常采用人工制备放射性同位素（）作为辐射源。

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食品保藏主要应用（），在商业上，经常采用人工制备放射性同位素（）作为辐射源。

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食品辐射引起的效应有哪些方面，各有何特点？

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食品辐射引起的效应有哪些方面，各有何特点？

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辐射有哪些化学效应及生物学效应？

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