关于非水相介质中的酶反应的表述，错误的是（）
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利用工具酶对基因进行人工切割和连接操作的酶有限制性内切酶、（）和（）。
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目前工业常的酶一般是以（）为主要来源。
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（）是利用两个对映体在手性试剂或手性催化剂作用下反应速率不同而使其分离的方法。
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用于制造加酶洗涤剂、丝绸脱胶和制革等轻化工领域的酶是（）。
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（）是世界上第一个完全弄清立体结构的酶。
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依手性催化剂的不同，催化的动力学拆分又可分为（）、（）。前者主要以酶或微生物细胞为催化剂，后者主要以手性酸、手性碱或手性配体过渡金属配合物为催化剂。
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免疫应答有识别异物与清除异物两种作用。根据免疫反应识别能力的大小和清除效率的高低，可分为（）与（）。
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常用的消沫剂主要有（）和（）。
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