在红茶发酵过程中，若发酵叶呈现青黄色，则表明发酵（）。

在红茶初制的干燥过程中，叶温度不能低于（），以免造成发酵过度。

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工夫红茶发酵时，传统发酵筐内的摊叶厚度以控制在（）为宜。

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在红茶初制过程中，发酵适度的叶，其气味表现为（）。

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乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈（）或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。

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乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。

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确保红茶发酵变化的重要条件是（）。

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影响工夫红茶发酵的因素有（）。

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根据发酵程度分，红茶是属于（）。

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红碎茶“发酵”程度的掌握与工夫红茶相比（）。

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