由于蛋黄中的胆固醇含量过高，吃了会导致动脉粥样硬化等疾病，所以处在生长发育阶段的中小学生应该少吃蛋黄。

吃了发芽的土豆、没烧熟的四季豆和鲜黄花菜都可能中毒。

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海产鱼的鱼肝油中的什么营养素含量极为丰富，在防治佝偻病方面有重要意义？（）

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铁是构成血红蛋白的重要成分，人体缺铁可引起缺铁性贫血。铁主要来源于动物的肝脏、肾、瘦肉、血，以及蛋黄、豆类、多种蔬菜、黑木耳等。

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高胆固醇的食物有哪些？（）

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标有“不含胆固醇”字样的食用油才是好油。

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少吃或不吃油能减少高血压、高胆固醇、高血脂，从而预防或控制“三高”。

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南阳县地处半山区，方圆20余公里，人口45万，以农业生产为主，文化经济水平中等，农民家庭中电视机普及率达75%，主要在夜晚收看新闻和娱乐节目。农民中文盲率约15%，育龄妇女大多是家庭妇女，文盲率达27%。县健康教育工作者通过社区需求调查发现，本县婴儿腹泻发病率很高。大多数儿童母亲和部分乡村医生认为腹泻是由于孩子“吃了火奶”或着凉引起，很少有人把腹泻同不洗手等不卫生习惯联系起来。依照长辈的指导，她们对婴儿腹泻的常用疗法是停止喂奶或减少喂奶次数，到乡医处打吊针吃消炎药。

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南阳县地处半山区，方圆20余公里，人口45万，以农业生产为主，文化经济水平中等，农民家庭中电视机普及率达75%，主要在夜晚收看新闻和娱乐节目。农民中文盲率约15%，育龄妇女大多是家庭妇女，文盲率达27%。县健康教育工作者通过社区需求调查发现，本县婴儿腹泻发病率很高。大多数儿童母亲和部分乡村医生认为腹泻是由于孩子“吃了火奶”或着凉引起，很少有人把腹泻同不洗手等不卫生习惯联系起来。依照长辈的指导，她们对婴儿腹泻的常用疗法是停止喂奶或减少喂奶次数，到乡医处打吊针吃消炎药。

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南阳县地处半山区，方圆20余公里，人口45万，以农业生产为主，文化经济水平中等，农民家庭中电视机普及率达75%，主要在夜晚收看新闻和娱乐节目。农民中文盲率约15%，育龄妇女大多是家庭妇女，文盲率达27%。县健康教育工作者通过社区需求调查发现，本县婴儿腹泻发病率很高。大多数儿童母亲和部分乡村医生认为腹泻是由于孩子“吃了火奶”或着凉引起，很少有人把腹泻同不洗手等不卫生习惯联系起来。依照长辈的指导，她们对婴儿腹泻的常用疗法是停止喂奶或减少喂奶次数，到乡医处打吊针吃消炎药。

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