谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）。

大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。

单选题查看答案

作业环境中影响工作效率的常见因素包括（）。

单选题查看答案

谷类食品中含量最多的矿物质是（）。

单选题查看答案

影响矿物质吸收利用的物质是（）。

单选题查看答案

经皮吸收的主要影响因素有（）。

单选题查看答案

大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。

单选题查看答案

不利于铁吸收的因素是（）。

单选题查看答案

促进钙吸收的因素是（）。

单选题查看答案

对人体有毒的元素或化合物，主要是研究制订（）。

单选题查看答案