题干本题共包含 4 个小题

某男性，35岁，公务员，轻度体力活动，标准身高和体重，其一日三餐食物的营养成分见表，请根据《中国居民膳食营养参考摄入量》（注：正常成年男性在轻度体力活动情况下，能量和钙的需要量分别为2400kcal、800mg，脂肪供能比例20-30%）、《中国居民膳食指南》及提供的相关背景资料。

简答题第1题

计算并评价该男性全天摄入的总能量。

正确答案

（1）正常成年男性在轻体力活动情况下能量摄入量的标准为：2400kcal；
（2）计算该男性全天实际摄入总能量：
总能量=990（早）+854.5（午）+1066（晚）=2910.5kcal；
（3）评价：每天实际摄入总能量与应摄入总能量的百分比：（2910.5/2400）*100%=121.3%；
结论：该男性全天总能量摄入过量；

答案解析

略

简答题第2题

计算并评价该男性全天摄入的脂肪总量。

正确答案

（1）DRIs推荐该男性脂肪供能比应占20-30%
（2）计算：a、该男性每天应摄入脂肪的量=【2400*（20%-30%）】/9=53.3-80g
b、该男性每天实际摄入脂肪的量=27.6（早）+29.2（午）+26.8（晚）=83.6g
（3）评价：实际脂肪摄入量与应摄入脂肪量的百分比：（83.6*80）*100%=104.5%
结论：该男性全天脂肪摄入量略偏高；

答案解析

略

简答题第3题

计算并评价该男性全天摄入的钙量。

正确答案

（1）DRIs推荐该男性全天应摄入钙的量应为800mg
（2）计算：该男性实际摄入钙的量=781（早）+113.9（午）+101.6（晚）=996.5g
（3）评价：实际钙摄入量与应摄入量的百分比=996.5/800=124.5%
结论：该男子全天钙摄入量充足。

答案解析

略

简答题第4题

针对以上计算结果对该男性存在的饮食问题提出改善建议。

正确答案

问题：该成年男性能量、脂肪摄入量过量，长期按此模式进食将增加体重导致肥胖；并可能增加冠心病、脑血管病、糖尿病等慢性病发生率；
建议：根据膳食指南控制每日能量摄入在2400kcal（±10%）的范围，减少每日摄入的总能量，如适当减少土豆、粮谷的摄入；减少脂肪的摄入量，如减少食用油的摄入量等；且保证三大能量物质比例合适，三餐分配比例合理，保证矿物质、纤维素及维生素的充足等。

答案解析

略

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某男性，35岁，公务员，轻度体力活动，标准身高和体重，其一日三餐食物的营养成分见表，请根据《中国居民膳食营养参考摄入量》（注：正常成年男性在轻度体力活动情况下，能量和钙的需要量分别为2400kcal、800mg，脂肪供能比例20-30%）、《中国居民膳食指南》及提供的相关背景资料。计算并评价该男性全天摄入的钙量。
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某男性，35岁，公务员，轻度体力活动，标准身高和体重，其一日三餐食物的营养成分见表，请根据《中国居民膳食营养参考摄入量》（注：正常成年男性在轻度体力活动情况下，能量和钙的需要量分别为2400kcal、800mg，脂肪供能比例20-30%）、《中国居民膳食指南》及提供的相关背景资料。针对以上计算结果对该男性存在的饮食问题提出改善建议。
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关于影响体力活动能量消耗的因素，正确的是（）
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在膳食控制同时，适量增加体力活动的益处是（）
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在膳食控制的同时，适量增加体力活动的益处是（）
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公共营养师

计算并评价该男性全天摄入的总能量。

正确答案

答案解析

计算并评价该男性全天摄入的脂肪总量。

正确答案

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计算并评价该男性全天摄入的钙量。

正确答案

答案解析

针对以上计算结果对该男性存在的饮食问题提出改善建议。

正确答案

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