简答题

简述目前对转基因食品安全性的认识。

正确答案

转基因食品的安全性目前国内外争论很多,一些专家认为转基因食品和普通食品在安全性上没有区别,另一些专家则认为基因工程食品与传统食品有其不同之处,可能含有目前尚未明了的不利健康的因子。如1998年英国科学家发现老鼠食用转基因食品后免疫系统受到破坏,2000年德国科学家发现用转基因玉米喂养鸡,结果鸡肉中存在玉米的变异基因片段。WHO将与FAO一起召集专家咨询会,对来源于基因修饰的动植物、微生物的食品安全性进行评估。

答案解析

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